▲欧堡利亚酒店集团第七届岗位技能大赛开幕式
秋末的枝头还挂着未落的金黄树叶,初冬的窗棂已留有新凝的细碎霜花。为深入贯彻“以服务缔品牌、以技能强根基、以品质赢市场、以实干增效益”的发展理念，不断提升广大员工的岗位专业操作能力和综合服务素养，系统夯实服务标准化、规范化体系的建设成果，倾力推动各岗位核心操作流程的优化升级，广泛激发广大员工立足本职钻研业务、精进技能的内在潜能，全面营造“人人学技能、个个争先进”的浓厚氛围，精心构建员工展示个人专业才华、交流岗位实践经验的互动平台，着力挖掘一批业务精湛、服务优质的岗位骨干和技能尖兵，赓续增强欧堡利亚酒店在酒店行业的核心竞争力和市场影响力，切实为欧堡利亚酒店事业可持续、高质量发展提供强有力的技能支撑和人才保障，2025年11月26日，以“匠心筑服务•技能展风采”为主题的“欧堡利亚酒店集团第七届岗位技能大赛”开幕式在欧堡利亚大酒店欧堡厅隆重举行，欧堡利亚酒店集团总经理邓栋、副总经理胡也华、总经理助理李利、总经理助理孙青春、总经理助理戴翔、集团各部门及旗下各单位的主要负责同志、各比赛项目评委及参赛选手、观摩人员共计340人莅临了本次大赛现场，137名参赛选手现场秀绝活、激烈角逐8个比赛项目的51个奖项，13家参赛单位争夺“优秀组织奖”、“最佳组织奖”的4个奖项。
▲ 欧堡利亚酒店集团总经理邓栋在开幕式上致辞
9时46分，欧堡利亚酒店集团总经理邓栋在第七届岗位技能大赛开幕式上发表了热情洋溢的致辞：15年来，欧堡利亚酒店集团始终遵循戴春明董事长倡导的“高起点规划、高品质建设、高标准管理”的宗旨，用欧堡利亚的品质和速度，实现了量的积累到质的飞跃，发生了从无到有、从弱到强的蜕变，已发展为集酒店工程设计、酒店工程建设、酒店运营管理、物业服务管理等关联产业为一体的多元化综合集团，成功建设并运营管理了1家五星级酒店、1家四星级酒店、1家宴会型酒店、5家精品酒店、2家中档商务酒店、2家明档型酒店，怀揣着“让每一位宾客感受温暖”的初心，凭藉稳健的持续发展势头、丰富的酒店建设水平、优异的经营盈利能力、成熟的酒店管理经验，演绎成为盐城市酒店业发展的风向标，这一辉煌成就靠的不是运气，而是“把简单的事做到极致”的坚守；藏在服务细节里的“技能”，不是冰冷的流程，而是有温度的竞争力，更是欧堡利亚酒店能在15年风雨中站稳脚跟、持续成长的根本。
邓总在致辞中着重指出，岗位技能大赛正是欧堡利亚酒店集团检验这份“根本”、传承这份“匠心”的重要举措，欧堡利亚酒店集团在过去的六届岗位大赛中累计诞生了343名技能尖兵，其中50%已成长为欧堡利亚酒店集团旗下各单位的管理层或技术骨干，这就是岗位技能大赛的意义所在：不仅是一场比拼，也是一条“从技能到人才”的成长通道，更是欧堡利亚酒店集团为广大员工构建的“凭实力说话、靠本事出彩”的平台。
▲ 欧堡利亚酒店集团第七届岗位技能大赛现场
邓总在致辞中强调指出，聚英才竞实力彰显技能硬核水准,秉匠心强服务夯实品牌发展基石。十五年深耕服务业，欧堡利亚酒店集团以“匠心”为尺，丈量每一份岗位坚守；一次次技能赛角逐，欧堡利亚酒店人誓以“专业”为帆，驱动每一次自我突破。岗位技能大赛既是对日常工作的“硬核”检验，更是欧堡利亚酒店人“干一行、爱一行、精一行”的生动见证，为使参赛选手都能在第七届岗位技能大赛中发挥出自己的最佳水平、取得理想的比赛成绩，邓总对所有参赛选手提出了三点期待：
一、以赛为镜，看清不足。技能的提升源于对“差距”的认知，希望大家在比赛中不要只盯着“输赢”，更要关注“过程”，可将比赛当成一面“镜子”，照见自己的优势，更找到可以改进的地方，这才是参赛最大的收获。
二、以赛为桥，交流互鉴。今天赛场的对手就是明天工作中的好伙伴，希望大家能借着比赛的机会，多和集团旗下兄弟单位的参赛选手交流，可将别人的长处学过来而变成自己的本事，再带回去分享给身边的同事，让“一个人的进步”变成“一群人的成长”，这才是大赛的真正价值。
三、以赛为帆，提振信心。技能是底气、信心是动力，希望大家能通过这次比赛，更清晰地看到自己的价值，“我能行”的信心会成为自己未来工作中克服困难的力量，也会带动身边更多同事爱上工作岗位、钻研工作技能，让“崇尚技能、尊重匠心”成为欧堡利亚酒店集团的新风尚。
▲ 大赛评委代表朱丽丽作表态发言
▲ 参赛选手代表吉东霞作表态发言
第七届岗位技能大赛设有客房服务（分为A、B两组）、餐厅服务（分为A、B两组）、前厅服务（分为A、B两组）、热菜制作、冷菜制作、精细刀工、保安实操、工程维修共计六类8个比赛项目，经过参赛单位学习标准、组织培训、强化练习、层层遴选，参赛选手充分利用8小时之外的业余时间，见缝插针、无怨无悔地苦练岗位技能、用心奋力备赛。随着“欧堡利亚酒店集团第七届岗位技能大赛”正式开始的指令发出后，身穿职业装、佩戴评委证的大赛评委偕同身着工作装、别着参赛牌的参赛选手，精神抖擞、笑容满面地迈着铿锵有力、整齐划一的步伐走向各比赛区。
▲ 前厅服务比赛现场
前厅服务参赛选手通过12分钟的情景模拟，自然娴熟地完成了接受预订、办理入住、结账退房、抽题答题的考核环节，流利清晰的语言表达、规范标准的操作流程、优质高效的接待水平、灵活敏捷的应变能力、尽善尽美的对客服务，让大赛评委和观摩人员领略到前厅部被堪称为整个酒店神经中枢的关键所在。
▲ 餐厅服务赛场
餐厅服务参赛选手面带微笑、步履轻盈、全神贯注、有条不紊，一举一动间迸发出规范、标准、优雅、自信，轻轻一抛、准确无误地将台布十字居中地铺在餐桌上，又从主人位开始拉椅定位，麻利地将碗、碟、盘、勺、筷架、筷子、三套杯等一整套光洁的餐具依序摆开，整个桌面呈现出层次分明、中心对称的摆台造型；摆放好餐具后，参赛选手旋即拿起了一块平淡无奇的餐巾，竟能折出多种花型，顿时使摆放整齐美观的餐具增添了艺术美感。
▲ 客房服务赛场
客房服务参赛选手甩单动作特别潇洒，双手抓住床单的两角，只听“哗”的一声，床单向床头飞出，随即往下一按，一手平伸一抚，一手轻抬床垫，抚床单的手再做成手刀往床底下一砍，床单的一角就坦荡如砥地压在床垫下，有条不紊、一气呵成的动作频繁划出了一道道优美的弧线，床脚呈现出一个标准的90度，四周紧密无褶皱，3分钟内铺就了一张张舒适、整洁、美观的床；创意新颖、实用性强、艺术感好的一件件夜床作品凸显了客房服务参赛选手对宾客的感动式服务、个性化关怀，这是充分体现一个酒店细节服务的很好途径。
▲ 厨房作品展示
一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。热菜制作、冷菜制作、精细刀工的参赛选手各展其能，精益求精，纷纷拿出看家的本领、亮出练就的绝活，成排的灶台上不时翻起火红的浪花，娴熟的刀法刻画出美妙绚丽的山水画卷，貌似很平常不过的每一道热菜、每一盘冷菜、每一个刀法却蕴含着细致入微、精雕细琢、至真至诚，用灵巧的双手和完美的创意展示出琳琅满目的美味佳肴，用色、香、味、形一应俱全征服了赛场的所有人，更为美食爱好者带来了一场视觉与味蕾的盛宴！
▲ 保安技能赛场
一听到比赛开始的口令，保安技能的参赛选手如疾风闪电般飞驰在赛场上，时间就是金钱、时间就是生命，遇到危急时刻，快一步或许就可以多救一个人、多挽回一些损失，无论寒冬与炎夏，也正因为有了他们的付出，欧堡利亚酒店才有了安全的保障！
▲ 工程维修赛场
能工巧匠，藏龙卧虎，工程维修的参赛选手演绎了“万能”的技艺，认真对待每一项比赛科目，每一道工序、每一个细节都力求做到完美，充分展现了各自的技术特点，达到了共同提升的目的。
▲ 8个比赛项目评委们在认真评判
此届岗位技能大赛六类8个比赛项目的评委们秉承“公平、公正、公开”的原则，细致审视参赛选手的每一个操作细节，不遗漏一处亮点、不忽视一处疏漏，严格遵循参赛项目的评分标准，用认真、专业、精准的评判为每一位参赛选手打分。
▲ 欧堡利亚酒店集团总经理邓栋
为获得“最佳组织奖”、“优秀组织奖”的4家参赛单位颁奖
▲ 欧堡利亚酒店集团总经理邓栋
为获得“五星技能尖兵”的11位参赛选手颁奖
▲欧堡利亚酒店集团副总经理胡也华、总经理助理李利
为获得“四星技能尖兵”的7位参赛选手颁奖
▲欧堡利亚酒店集团总经理助理李利、孙青春、戴翔
为获得“四星技能尖兵”的9位参赛选手颁奖
▲欧堡利亚宴会中心总经理夏春兰、北辰酒店副店长朱丽丽、
滨海江南明灶副店长季明霞、滨海格林东方酒店副店长王月华
为获得“三星技能尖兵”的10位参赛选手颁奖
▲欧堡利亚滨海格林豪泰酒店店长孙进霞、建湖江南明灶店长谢晨、
建湖格林东方酒店店长张华、建湖格美酒店店长陈强
为获得“三星技能尖兵”的8位参赛选手颁奖
▲欧堡利亚建湖格林豪泰酒店店长周兰婷、
建湖格雅酒店副店长陈德娟、建湖格菲酒店副店长吴凤兰
为获得“三星技能尖兵”的6位参赛选手颁奖
竞技磨锋铸就服务品质新高度，比拼蓄力打造宾客体验好口碑。经过紧张激烈的角逐比拼后，137位参赛选手中有51人获得了8个参赛项目的“三星技能尖兵”、“四星技能尖兵”、“五星技能尖兵”的荣誉称号，欧堡利亚大酒店摘取了“最佳组织奖”，欧堡利亚宴会中心、欧堡利亚北辰酒店、欧堡利亚滨海江南明灶均荣膺了“优秀组织奖”，并在欢快、喜悦的音乐中举行了现场颁奖仪式。
十五载风雨兼程，欧堡利亚酒店集团以服务立根基；每一届技能比赛，欧堡利亚酒店集团以匠心谋新篇。历时420分钟的第七届岗位技能大赛虽然圆满地降下了帷幕，但欧堡利亚酒店集团对“匠心”的追求、对“服务”的坚守、对“品质”的提升是永远不会止步的，愿每一位欧堡利亚酒店人都能以岗位技能大赛为契机，切实将赛场的精湛技艺转化为日常服务的标准动作，切实将比拼的较真态度融入对每处细节的极致打磨，切实将交流的宝贵经验演变成突破服务瓶颈的钥匙，凭藉匠心守住服务初心、专业增强宾客体验、坚守推动品质升级，赓续谱写欧堡利亚酒店事业可持续、高质量发展的新篇章！
