专业技能促服务提升，实景操作竞赛场风流。为大力弘扬新时代工匠精神，全面加强星级旅游饭店人才队伍建设，不断扩大星级旅游饭店广大员工服务技能的示范效应，切实提升星级旅游饭店的服务品质，赓续打造盐城市优质旅游服务形象，2024年7月2日，由盐城市文化广电和旅游局主办的2024年盐城星级旅游饭店服务选拔赛在欧堡利亚大酒店欧堡厅拉开了帷幕，江苏省文旅厅二级调研员黄桦、滨海县委常委兼县政府副县长仇飞、盐城市文广旅局副局长侯德志及市场管理处处长于将、滨海县文广旅局局长张海峰、欧堡利亚酒店集团总经理/欧堡利亚大酒店董事长邓栋、滨海县文广旅局副局长李臻球、市县文广旅局相关处（科）室工作人员、四个比赛项目的8位评委、来自全市各县（市、区）代表队领队、19家星级旅游饭店的74名参赛选手及观摩人员共计180多人莅临了选拔赛现场，欧堡利亚大酒店、欧堡利亚北辰酒店分别有7名、6名选手参加了此次选拔赛。
此次选拔赛设前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个竞赛项目，均分为理论考试、技能操作两项考核，理论考试内容涉及了近期国内时事政治、饭店服务专业知识，所有参赛选手均须参加45分钟内完成80道单选题及多选题的理论考试；技能操作要从行业规范知识、服务操作技能、英语口语表达、语言沟通协调、突发事件应对等方面，着重对前厅服务（仪容仪表、入住登记、结账服务、用英语介绍饭店及旅游文化资源信息、用英语回答前厅服务知识）、客房服务（仪容仪表、准备工作车、铺床、VIP礼遇小品设计）、中餐服务（仪容仪表、中餐宴会摆台、主题餐巾折花设计与布置、著名菜品推介）、西餐服务（仪容仪表、西餐宴会摆台、西餐宴会服务、用英语回答西餐服务知识）等内容加以考查。
四个竞赛项目在欧堡利亚大酒店欧堡厅不同区域以实境实操方式同时开展，参赛选手在比赛过程中沉着冷静、一丝不苟，有条不紊地专注于比赛项目的每一道操作，每一处细节都成为评委的打分考核点，以熟练的实操技能征服了在场的所有评委和观摩人员。
为保障此次选拔赛取得圆满成功，2024盐城星级旅游饭店服务技能选拔赛组委会制定了详细的工作方案，竞赛规则和评分标准完全按照2024年江苏省星级旅游饭店服务技能竞赛标准实施，评委近距离或化身“客人”观察参赛选手们的服务，结合参赛选手的仪表仪容、业务知识、服务质量、实际操作、动作规范等综合考评着每一位参赛选手，严谨细致、公平公正地为每一位参赛选手打出技能操作的合理得分。
▲江苏省文旅厅二级调研员黄桦、盐城市文旅局副局长侯德志
▲滨海县委常委兼县政府副县长仇飞、盐城市文广旅局市场管理处处长于将
为荣获“二等奖”的8名参赛选手颁奖
▲欧堡利亚酒店集团总经理 / 欧堡利亚大酒店董事长邓栋、滨海县文广旅局副局长李臻球
为荣获“三等奖”的12名参赛选手颁奖
为荣获“优秀组织奖”的6个县（市、区）代表队领队颁奖一分耕耘一分收获，成功青睐有准备者。经过紧张激烈的角逐比拼后，各县（市、区）代表队竞赛决出了6个“优秀组织奖”，74名参赛选手中有24人分别获得了四个竞赛项目的“一等奖”、“二等奖”、“三等奖”，其中欧堡利亚大酒店陈俊、辛可可、王珊珊、钱海燕、沈玉静分别获得了“客房服务一等奖”、“前厅服务二等奖”、“西餐服务二等奖”、“客房服务三等奖”、“前厅服务三等奖”，欧堡利亚北辰酒店王梦蝶、张丽丽、周竹兰分别获得了“前厅服务二等奖”、“前厅服务三等奖”、“客房服务三等奖”，充分展示了欧堡利亚酒店人爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。星级旅游饭店是展示一个城市旅游服务的重要一环，决定着一个城市服务质量的好坏，从业人员的职业素养是展示星级旅游饭店形象的最有力代言。2024盐城星级旅游饭店服务技能选拔赛历时570分钟，既是盐城市文广旅局对全市星级旅游饭店服务技能人才队伍水平的一次大检阅，又是引导盐城市星级旅游饭店从业人员学知识、学技术、练技能、强服务的一次大动员，这不仅为盐城市星级旅游饭店从业人员构建了各显神通、展示风采、交流互鉴、锻炼提升的良好平台，还增强了盐城市星级旅游饭店从业人员的技能水平、服务质量，更推动了盐城市文化旅游事业和饭店产业高质量发展。
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